Då var halva veckan avklarad

och i samma rasande tempo! Det är helt otroligt vad fort det går.
Men det är ju bara ett bevis på att man trivs med livet och tillvaron!

I måndags var Pernilla här och visade höstens kollektion av me & i kläderna.
En massa fint som vanligt. Beställde lite till T och så fick han två plagg av Farmor eller Fififii som han säger! TACK så mycket!

Lovade lägga ut recepten på brödet och pajen jag gjorde till fikat.

Mellanmålsbröd

ca 20 bröd

50g jäst

5dl mjölk

2msk flytande honung

1tsk salt

½dl linfrö

½dl solrosfrö

5dl rågsikt

7dl vetemjöl

Smula jästen i en rymlig bunke.

Värm mjölken till 37 grader.

Lös jästen i lite av mjölken.

Häll i resten av degspadet samt

honung, salt, linfrö, solrosfrö, rågsikt

och nästan allt vetemjöl. Ta undan lite till utbakningen.

Arbeta degen smidig tills den släpper bunkens kanter.

Låt den jäsa övertäckt på varm och dragfri plats, ca 40 min.

Tryck ut degen i en bakpappersklädd långpanna, ca 30x40cm.

Täck över och jäs i ytterligare 30 minuter.

Sätt ugnen på 225 grader.

Pensla med lite vatten, strö över rågflingor el solrosfrö.

Markera ca 20 rutor med en kniv.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 15 min.

Hallon paj

175g smält smör

3dl mjöl

1dl socker

1tsk bakpulver

1krm salt

Pärlsocker

Bred ut hallonen i en pajform.

Blanda de torra ingredienserna i en bunke, häll sedan över

det smälta smöret och rör samman till en lös deg.

Platta ut degen mellan handflatorna och täck bären.

Garnera med pärlsocker.

Grädda mitt i ugnen på 200 grader i 20-25 minuter.

Idag har T och jag varit på loppis men kom inte hem med några fynd. Och sen fick vi snabb besök av E och M efter middagen.

I morgon ska jag fortsätta med mitt påbörjade städprojekt, och fortsätta letandet av nya gardiner. Men nu tror jag att jag ska gå och lägga mig och läsa en stund innan det är dags att sova.

Go kväller!